“Jedzenie to życie. Jeśli jest spożywane w odpowiedni sposób, podtrzymuje młodość i zapewnia długowieczność. Przyjmowane nieprawidłowo, wytwarza toksyny i odbiera życie.”
– Caraka Sutra Sthana 27:3

Pierwszym filarem zdrowia według ajurwedy jest prawidłowa dieta. Jest zupełnie niezbędna w naszym życiu. Z pokarmów, które konsumujemy, czerpiemy moc, siły życiowe oraz odporność. To, co jemy ma wpływ nie tylko na nasze ciało ale również na nasz umysł.

“Kiedy mamy wiedzę pozwalającą na rozpoznanie właściwości pokarmów i przestrzegamy zasad zdrowego odżywiania, możemy wyleczyć się z chorób i cieszyć się doskonałym zdrowiem”.
– Dr Partap Chauhan, Ajurweda jak dbać o siebie i być zdrowym

Kurs dietetyki ajurwedyjskiej składa się z 2 części:
– teoretycznej która odbędzie się online (na żywo, w aplikacji zoom)
– praktycznej w Instytucie Jiva Ayurveda w Faridabad w Indiach.

Teoretyczna część kursu to 26 godzin online (13 spotkań po 2 godziny). Część praktyczna to 9-dniowy wyjazd na zajęcia praktyczne w Instytucie Jiva Ayurveda.

Do kogo skierowany jest kurs?
– do konsultantów ajurwedy
– do dietetyków
– do osób, które interesują się holistycznym podejściem do zdrowia